Så jeg liker å spise. så vel som jeg liker å drikke. De er begge flotte! Imidlertid kan de sammen ende opp med å være noe ganske ekstraordinært. Ideen om sammenkobling av rødvin er en ekstremt kompleks så vel som mye omdiskutert del av denne matvitenskapen, så det er med nervøsitet vi fordyper oss i dette arcane så vel som tvilsomme emnet.
Bilde med tillatelse fra Pixabay – Redigert
Undersøkte dette emnet oppdaget jeg gode tilbud om opprørte kommentarer til andre menneskers blogger. Jeg komponerte praktisk talt ikke denne publiseringen, men jeg husket at jeg har de rødvinhelge til høsten på igjen. Mye mer av dem senere.
Jeg forventer at grunnen til at mat og rødvin -sammenkobling er så tvilsom, så vel som årsaken til mange gastronomiske argumenter er at det er ekstremt subjektivt. Der en person kan smake på sødme, kan en til føle seg velsmakende. Én person kan oppdage tobakksnotater, personen i neste sete kan merke en nøttighet.
Sjarmen av dette er at det – i motsetning til papiret mitt for college lovgivningsfinalen – det ikke er noe galt svar. Hvis du liker å spise boller med maisflak med et glass burgunder, så går du, Glen Coco! Hører du ikke på noen.
Hvis det er magi når du spiser i tillegg til å drikke to ting sammen, er du på en vinner. Mye som denne scenen i Ratatouille:
For en tradisjonell mat og rødvin -sammenkobling, gir denne fantastiske infografien jeg oppdaget noen grunnleggende. Av programmet er det unntak, så husk å bare bruke dette som guide.
Infografisk høflighet av Visual.ly – Klikk for å forstørre.
Men hvilken mat velger en enorm Aussie Shiraz? Jeg liker Shiraz – jeg er glad for å drikke det bare på egen hånd, men det er ikke ideen, er det? Jeg liker å drikke det når jeg har en biff, eller hvis vi har litt sterk, stinkende blåmuggost.
Og la oss ikke huske å huske at det på samme måte er en fantastisk sigarkomponent.
Men hva tror våre elskede rødvinhelge om dette? La oss spørre dem:
Saint Paul
“Tradisjonelle retter som velger shiraz er lam og storfekjøtt, spesielt førstnevnte…. Det er en ekte rødt kjøtt rødt og på samme måte en hit med spill som vilt. Noen oppgir at det ikke er rødvin til ost, men andre er fans med en vanskelig ost som en vanskelig cheddar … ”
Vi foreslo at jordbær kan jobbe med en shiraz. St. Paul ble ikke imponert:
“Beklager, men jeg er ikke overtalt på jordbærene … kanskje vi prøver det neste innhenting!”
La oss gjøre det, Paul!
St Peter
Shiraz er rødvinen jeg gleder meg over å drikke mest. Jeg føler meg alltid positiv til kostnadene / regionen / notatene som jeg får noe jeg forstår jeg vil like. For meg kan jeg drikke det med praktisk talt hva som helst; Fra fjærkre til storfekjøtt (selv om jeg antar biff-spesielt storfekjøtt-er mitt kjøtt), blåmuggost, på egen hånd … Jeg hadde en kompis som virkelig ville glede seg over en sigar med en god flaske Shiraz.
Umm… ha ha! Kunne ikke hjelpe deg med å legge merke til at du brukte Ol ‘Past Tense der, Pete: ‘Hadde en venn’? Krever vi å snakke? Uansett, hva med mat du ville forhindre når du ser på en god flaske Shiraz?
Hva drikker jeg ikke Shiraz med? En ting jeg ikke drikker det med (OK, i noen tilfeller gjør jeg!) Er krydret mat.
St. Andrew
“Ingenting ekstremt fascinerende å bidra her er jeg redd. Barbecued Eye Filet samt chips med St Hallett Single Vineyard Sonntag Barossa Valley Shiraz ($ 22, Vintage Cellars). ekstremt tilfredsstillende. Kunne ikke huske å nevne rødvinen for deg her om dagen – det er bemerkelsesverdig for prisen. ”
Takk, St. Andrew – jeg har allerede kjøpt to flasker! Noe annet å legge til?
“Mørk sjokolade så vel som Shiraz ekstremt flott!”
Så der har du det, folkens. Hvis du noen gang er i noen form for spørsmål om hva du skal spise med din enorme sterke røde, må du huske de hellige tipsene.
Hva spiser du når du setter deg fast i en flaske Shiraz? Fortell oss i kommentarene!