vinprodusenter prøver å gjøre virksomheten mer tilgjengelig i disse dager. Å forstå hva du skal gjøre så godt som oppgi når du ser at man kan gjøre hele opplevelsen av en tur til vinmarkene morsommere. Månedens October’s Wine of the Month Publiser takler nøyaktig hvordan man får mest mulig ut av kjellerdøren.
Da jeg aller første besøkte en vingård, hadde jeg dette bildet av ‘The Cellar Door’ som nettopp det: en felledør under litt steinhytte som førte til linjer med skitne gamle fat full av vin. Der ville vi tilfredsstille en rosenrød gammel vinprodusent, ankel dypt i neste årgangs druehøst.
Men nei. Den typiske kjellerdøren er ikke sånn i det hele tatt.
De fleste av dem er mer som en butikk med en bar i den … noe som virkelig virker bemerkelsesverdig når jeg tror på det sånn.
Siden den gang har jeg vært på noen få vingårder rundt om i verden. Dette er de tre tommelfingerreglene som jeg prøver i tillegg til å overholde for å gjøre min erfaring på vingårdene så stor som mulig:
1. Vær vennlig
Smil, spør personen som serverer deg nøyaktig hvordan dagen deres går. Å helle smaksprøver hele tiden er slitsomt. Du vil oppdage at du er mer sannsynlig å få mer oppmerksomhet, kanskje større skjenker så vel som vin de vanligvis ikke åpner for smaksprøver.
2. Ikke prøv å være ekspert
Selv om du er et vingeni, kan du la gutta på den andre siden av baren fortelle deg hva de vet. Du vil bare støy som en kunnskap om alt hvis du prøver så vel som alle snakker.
3. Ikke vær redd for å stille spørsmål
Generelt sett er personellet på vinprodusenter stolte av vinen de selger, så vel som de forstår tingene sine. Få dem til å snakke så godt som du vil oppdage mye mer om vinen.
Uansett, la oss få vinhelgen om bord til å gi noen proffpoeng for å få mest mulig ut av vingårdsturen din.
Saint Peter
Gjør forskningen din. Det er gode tilbud med kjellerdører tilgjengelig – noen utmerkede så vel som noen som ikke er så gode.
Ofte tilbyr de sanne nisje -spillerne den aller beste opplevelsen. For eksempel på Bloodwood -viner, kan du bestille på forhånd og bli behandlet med over en times vinsmaking.
Hvis vingårdene anklager, kan du spørre deg selv hvorfor de belaster. Ellers spør dem om du får gebyret tilbake hvis du kjøper noe.
Sett en budsjettplan i tillegg til at du ikke blir brakt bort … selv om jeg ikke virkelig er en å snakke!
Hvis du virkelig er opptatt, kan du spørre eieren noen bekymringer som hvilken mat vil dette gå bra med, så vel som hvorfor? Er det aktuelt for mellomliggende kjellering? Nøyaktig hvordan er det fineste servert? dvs. 18dc / decanted / aerated …
Forsikre deg om at du ikke kan kjøpe det billigere i Dan Murphys eller en av de andre enorme vinmonopolene.
Saint Andrew
Mmm. Mitt tips nummer én er å slappe av så vel som Imbibe! Cellar Door-personell er oftere vennlige, jordnær elskere enn snobbete vinboringer.
Vær eventyrlysten: Se vinprodusenter både store og lite i tillegg til å prøve nye stiler sammen med favorittene dine.
Ikke fyll opp bagasjerommet med kostbare “boutique” -viner. Bare siden vinens små avkastning så vel som dyrt, betyr det ikke at den vil være så bra.
$ 10 smaksprøver er utmerket for å ta prøvetaking av vingårdens toppviner uten å føle at du må kjøpe.
Gjør et notat om vinen du liker mest på en vingård: de fleste steder har take-away smaksnotater. Du kan kanskje oppdage det når du får hus – eller du kan bestille det på internett fra vingården senere.
Glemte å nevne: ‘Spis noe først’ så vel som ‘svelge’. Disse spittoene er bare til show! Hvis du kjører, bare ikke drikk så mye. Det er greit å dele et smaksglass med partneren din.
Vingårdsturer kan være mye moro. Kjøring (eller enda mye bedre – å bli kjørt!) Rundt vinland, slippe inn på forskjellige vingårder for å prøve produktene sine – er det ikke noe bedre.
Følelsen av å komme bort fra kjellerdøren lastet med klirende flasker, begynnelsen av en lilla bart for å matche ditt røde vinglis, så vel som utsikten over vinstokkene er alltid utrolige.
Lykke til og nyt!
Har du noen form for tips for kjøp fra kjellerdøren? Føler du deg enkel når du ser en vingård? Fortell oss i kommentarene!
Bilder av fru Romance.