Fordi vi kom tilbake fra Italia forrige måned, har jeg lengtet etter Taralli.Taralli er litt bøysformede kjeks som opprinnelig er fra Puglia i Sørøst-Italia, hvor Det var vi bare.
Forrige uke valgte jeg at jeg hadde et brudd på å lage dem. Resultatene var … interessante. Vi har detaljene nedenfor.
I tillegg har kompisen vår Sean McGrath hatt kunsten sin omtalt i Sydney Fringe Celebration i år, så vel som endelig får vi se det nye så vel som ekstremt swish Grand Ballroom på det nydelige Four Seasons Hotel her i Sydney.
Vi håper du gleder deg over denne ukens IG -utgave.
Med metoden hvis du abonnerer på nyhetsbrevet vårt (som du burde være!), Har du kanskje oppdaget at jeg sendte det en dag tidlig.
Jeg har ikke noe konsept hvorfor jeg gjorde det, men lenken til fredagens publiser ville ikke ha fungert. Her er lenken du kan prøve igjen – innlegget er verdt å se; Det handler om vin!
Skål – Jim & Christina x
Kompisen vår Shaun er heller den kreative. De tingene han kommer med er faktisk helt geniale. Vi er så glade for at han har et område på årets Sydney Fringe -feiring som jobber med en av tingene han liker best: parykker.
Han liker å integrere sine fantastiske ferdighetssett av hårstyling, gjengjeldelse, parykk, så vel som miljøvern for å komme med uttalelser som disse. Som Shaun sier, funksjonen til kunsten hans i disse parykkene er å provosere en reaksjon.
Ta en titt på hele historien om Shauns installasjon på fru Romance’s nettstedhårromantikk.
Fru Romance tilfredsstilte Shaun aller første med sin frisør, den utmerkede Stevie -engelsken så vel som på samme måte med kompisene våre Paul så vel som Ewelina, som driver Refoil samt bærekraftige skjønnhetssalonger Australia – fantastiske satsinger som gjør utrolig miljøarbeid. Inspiser faktisk denne fantastiske videoen som viser det beste fra Paul så vel som Shaun!
Du kan se disse interessante skulpturlignende parykkene på Fringes arrangement på Broadway i Sydney frem til slutten av september ’17.
Denne kvelden tar fru Romance meg ut for litt godbit. Vi har hatt en ganske vanskelig tid som nylig har fått så mye som hastighet i et par store prosjekter, så det er fantastisk å komme seg bort fra kontoret litt.
Vi er på vår foretrukne blandede drikkebar i Balmain Wilhemina for en martini eller to. Ginvalget disse mennene har er utmerket med gode tilbud med Aussie -smaker her også.
Denne safran-infunderte gin har ikke bare en nydelig gylden fargetone, den smaker utrolig også.
Disse mennene har fantastisk mat så vel som en prisbelønnet rødvinmeny, så hvis du søker etter et sted som er utrolig å prøve på middag og/eller drikke, har vi bare løst problemet ditt.
Taralli. De begynner livet til å vises slik; ormrør med deig. Mot slutten av produksjonen er de imidlertid knasende smakfulle kjeks som tar oss direkte tilbake til kystlinjen så vel som Cucini fra Puglia.
Disse snacks før middagen-aka aperitivi-er virkelig laget av en pastaoppskrift. De er formet til bit donuts og deretter kokte så vel som bakt. Du kan legge til alle typer antall forskjellige urter eller krydder i dem, men den tradisjonelle Puglia -smaken er fennikelfrø.
Dette er slik de forventes å se ut – dette var en av mine aller første smak av Taralli i Italia. Jeg har blitt hekta siden den gang.
De aller første forsøkene mine viste seg ikke alt det pent, men det var ikke en dårlig innsats for mitt aller første forsøk. Det er omtrent en million forskjellige oppskrifter på disse velsmakende snacks, så jeg kommer til å gi en teknikk til, så vil jeg dele funnene mine.
Den gode nyheten er at disse fellasene er vegetarianer – potensielt vegansk – så hvis du har kompiser med disse kostholdskravene, eller hvis du søker etter en matbit for å produsere deg selv, er disse perfekte.
Fru Romance har vært alvorlig hektisk i dag. I tillegg til at ting ikke er over ennå. Imidlertid oppdager vi oss selv i byen denne kvelden med en ekstra 90 minutter.
Derfor har vi gjort den tilsynelatende tingen og gått på puben!
Det er i sannhet en gammel foretrukket av oss vi ikke har vært på i evigheter. Det er East Village i Darlinghurst, så vel som det har gått så lenge fordi de siste går til de til og med har fullført takbaren!
Hvis du får sjansen, kom deg over til East Village; Jeg har en følelse av at denne baren kommer til å ha litt med oss i sommer!
Og her er grunnen til at vi er i byen denne kvelden: Four Seasons Hotel Sydneys nye Grand Ballroom er til slutt åpen! Nøyaktig hvor enestående er denne plassen. Vi er allerede enorme fans av dette hotellet – det er hus til kornbar, som vi har diskutert noen ganger tidligere.
I kveld får vi oppleve denne ballsalen når den fungerer helt. Jeg har en følelse av at det kommer til å bli en flott natt! Å så vel som forresten, ja, det er trær i det rommet du kan se.
Våre forventninger er definitivt oppfylt. Kveldens åpningsfeiring for Four Seasons Sydney’s Ballroom er kjempebra. Dette er bare et av stedene du kan få mat: en nydelig lAndcape of Cheese, inkludert – til vår glede – Burrata.
Langs fjernveggen er en matstasjon til hvor vi gledet oss over fersk shucked østers, Mt Cook Salmon samt Kingfish. Imidlertid er min foretrukne – så vel som noe som kommer til å være i tankene mine i lang tid – Tajima Marble Score 9+ Wagyu Scotch Filetserved på en velsmakende seig velsmakende Blini.
Vi blir ekstremt bortskjemte i kveld!
For å offisielt åpne Grand Ballroom, introduserer Four Seasons Hotel Sydneys daglig leder Rudolf Van Dijk oss for rommets kronende ære: denne fantastiske LED -skjermen som kan spille på full 4K -definisjon. Ganske enestående for en 12 meter med 3,5 meter skjerm.
Det er alltid vanskelig å få interessen til 500+ personer på nøyaktig samme tid – spesielt med så mye velsmakende mat å spise. Dette showet gjør det ganske bra.
Etter presentasjonen flyttet vi til den andre veggen der vi finner dessert. Det føles praktisk talt som om vi ødelegger en kunstinstallasjon når vi får bitkakene så vel som Petit Fours fra denne veggskjermen. Imidlertid kake!
Endelig er denne sjokolade diorama i sannhet en blandet drikkefontene – som noe ut av Willy Wonka. Denne punchy blandede drikken av Ketel 1 Vodka, Absolut Peach, Pear -likør, mandarin, rom samt gin, løper over sjokoladelandskapet i glasset ditt. Hvis jeg bare hadde tarmen til Augustus Gloop, ville jeg valgt en svømmetur!
Vi håper du har gledet deg over denne IG -utgaven. Vi chatter snart en gang.
Skål – Jim & Christina x